Mas Onésime - Vignoble à Cabrerolles

Le Mas Onésime est un vignoble familial situé à Cabrerolles, au cœur des hauteurs de l’Hérault. Ancré dans un terroir d’exception, entre garrigue, schiste et soleil, le domaine cultive depuis plusieurs générations l’art du vin avec passion et exigence. Le Mas Onésime se distingue aujourd’hui par son engagement en agriculture biologique, dans le respect des équilibres naturels et du travail manuel de la vigne.

Le domaine propose une gamme de cuvées bio qui reflète la richesse de son terroir et le savoir-faire de ses vignerons. Que vous soyez amateur de vins rouges, blancs ou rosés, chaque cuvée a été pensée pour exprimer une personnalité unique et authentique.

Parmi les incontournables, on retrouve Insoumis, un rouge au caractère affirmé, Le Sillon, aux notes plus subtiles et structurées, ou encore Le Cinsault, un rouge plus léger, très apprécié pour sa fraîcheur. Jour Fruit, avec ses arômes gourmands, est une cuvée facile d’accès, idéale pour les moments conviviaux. Enfin, Paradis Caché propose une belle interprétation du rouge, à la fois fin et aromatique.

Les vins du Mas Onésime sont vinifiés avec soin, en petites quantités, pour garantir une qualité constante. Le domaine met un point d’honneur à limiter les interventions en cave afin de laisser parler le fruit, l’équilibre et le terroir.

Le Mas Onésime accueille également les visiteurs sur place, pour des dégustations et ventes à la propriété, dans un cadre paisible et chaleureux. Que vous soyez de passage dans la région ou fin connaisseur, c’est une belle adresse à découvrir pour apprécier des vins bio sincères et généreux, à l’image de ceux qui les produisent.